民间剪纸艺术家现场剪窗花 张芹 摄
活动现场,武汉老字号汪玉霞的现炸京果最受欢迎。66岁的李师傅从事传统汉味糕点制作已经40余年,即使已经退休,每逢春节总是会被特意请来制作京果。将糯米粉制成的面团切丁,下油锅炸至金黄酥脆,再浸泡在糖水中,而后裹满雪白的糖霜,一颗颗油香甜蜜的京果便制作而成。
“京果是武汉的传统点心,春节走亲访友待客必不可少。”李师傅告诉记者,京果是否好吃,酥脆是关键,这就考验师傅们对食材比例的控制和火候的把握。
市民购买现炸京果 张芹 摄当日,武汉市民李英带着孙子前来采购年货。她告诉记者,吉庆街是武汉传统老街,汇聚了众多武汉老字号,虽然现在各种口味的点心层出不穷,但逢年过节总少不了来此寻寻武汉的老味道。
“这里‘年味’很浓,到处都是喜庆的氛围。”来自河南的李丹妮已在武汉游玩一周,返程前特意找出“攻略”直奔吉庆街选购伴手礼。
书法家为市民、游客写春联 张芹 摄江岸区文化馆工作人员曹景告诉记者,今年迎春文化活动从腊月二十四小年开始,一直持续到正月十五,市民、游客不仅可在此品尝地道武汉美食,选购特色年货,还能欣赏到丰富多彩的文艺演出及非遗技艺。其间,还将举行威风锣鼓、舞龙舞狮、请财神送福禄、猜灯谜、闹元宵等民俗活动。(完)
【非遗动画】霍氏练手拳:霍公故里名扬五洲 精武精神誉满四海****** 与外国民族争强,方为好汉;对自家乡亲和气,乃是英雄。这是清末著名爱国武术家霍元甲所写,用于自勉的对联。霍元甲出生于西青区小南河村一个武术世家。他在继承家传的基础上,旁参各派,博采众长独创了霍氏练手拳。霍元甲曾凭此拳在天津、上海等地,以凛然正气、高超武艺、挫败了外国大力士的锐气,洗雪了“东亚病夫”的耻辱。霍氏练手拳现存的拳谱,对于研究其它武术技法、杂技、舞蹈等也都具有重要的参考价值。霍元甲创立的“精武体育会”弘扬中华武术,影响深远。2007年,霍氏练手拳入选天津市非物质文化遗产名录。 出品:天津西青 光明网 制作:姜楠 (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |